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Champagne Michel Gonet | Boutique du vigneron
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Haut-Bacalan

Haut-Bacalan

Bacalan
Pessac-Léognan AOP
Rouge 2014
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Cuvée Bacalan
Couleur Rouge
Millésime 2014
Alcool 13,5%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, dense, reflets rubis.

Allergènes

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