Vin très aromatique et soyeux. D’une couleur intense, son élaboration à été effectué pour permettre l’élaboration d’un grand vin apte à la garde sans aucun soufre ni sulfite ajouté. Ce vin s'accorde parfaitement avec des entrées chaudes ou froides, Viandes rouges grillées, Volailles, Plats épicés. Pour révéler toutes ses saveur, ce vin doit être mis en carafe ou légèrement agité dans sa bouteille après ouverture et laissé chambrer 30 minutes