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Champagne Michel Gonet | Boutique du vigneron
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Château d'Eck
  • Concours de Bordeaux 2017 : Médaille d'or
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Château d'Eck

Pessac-Léognan AOP
Rouge 2015
Robe sombre et jeune. Bouquet concentré fruits noirs, léger boisé aux accents d'épices et de fumée. Palais tout aussi séduisant : suave en attaque, charnu et équilibré. Notes pruneaux, Zan, vanille, sève riche et gourmande. Tanins élégants et gras.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Concours de Bordeaux 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne neuf, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, sombre, reflets violines.

Nez

Complexe, expressif, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices, subtils arômes de fumé.

Bouche

Complexe, intense, suave, tanins elégants, tanins gras, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers à poil, Bœuf bourguignon, Fromages de caractère

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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